Location de cuisine commerciale

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Locaux: 

• Salle de préparation crue à 4°C aux normes du C1 
• Salle de transformation à 10°C aux normes du C1
• Réfrigérateur 4°C (de type walk in)
• Congélateur -18°C (de type walk in)
• Salle de plonge
• Salle d'emballage
• Salle de tri des déchets
• Quai de chargement / déchargement avec niveleur de quai hydraulique
• Casiers & vestiaires avec douche
• Bureaux de travail
• Salle de conférence
• Salle de pause avec micro-onde, frigidaire/congélateur, table de ping-pong
• Espaces d'entreposage pour produits secs
• Entrepôt congelé -18°C

Matériel:

Four combi

Cuisinière au gaz 8 ronds

Surgélateur

Marmitte 60 gallons

Friteuse

Fumoir 

Mélangeur sur socle 30 litres

Éplucheuse à patate

Balances alimentaires

Emballeuse sous-vide

Convoyeur d'emballage Pack 3000 (thermoformage) *

Poussoir à saucisse 

Robot coupe

Extracteur à jus

Four micro-onde

Échelles en inox + plaque

Cuiseur à riz

*Une personne de notre équipe doit être présente pour opérer la machine