Marché de Poisson Sherbrooke
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Location de cuisine commerciale

Cuisine commerciale toute équipée

Construite en 2022-2023, notre usine de transformation répond aux normes les plus élevées de l’industrie agroalimentaire. 

Vous y trouverez un environnement de travail propre, moderne et entièrement équipé d’appareils neufs. L’espace comprend également une salle de pause conviviale, des vestiaires avec douches, des bureaux et une salle de conférence — tout ce qu’il faut pour lancer vos projets de transformation alimentaire dans les meilleures conditions. 


Contactez-nous pour discuter de votre projet!

Vous avez une recette à produire sous votre marque? Profitez de notre service de transformation en marque privée, clé en main. 

Contacter

Nos installations

Description des équipements et des locaux

Retrouvez tous les équipements nécessaires pour la fabrication de vos produits

Locaux: 

  • Salle de préparation crue à 4°C aux normes du C1 
  • Salle de transformation à 10°C aux normes du C1
  • Réfrigérateur 4°C (de type walk in)
  • Congélateur -18°C (de type walk in)
  • Salle de plonge
  • Salle d'emballage
  • Salle de tri des déchets
  • Quai de chargement / déchargement avec niveleur de quai hydraulique
  • Casiers & vestiaires avec douche
  • Bureaux de travail
  • Salle de conférence
  • Salle de pause avec micro-onde, frigidaire/congélateur, table de ping-pong
  • Espaces d'entreposage pour produits secs
  • Entrepôt congelé -18°C


Matériel:

Four combi

Cuisinière au gaz 8 ronds

Surgélateur

Marmitte 60 gallons

Friteuse

Fumoir 

Mélangeur sur socle 30 litres

Éplucheuse à patate

Balances alimentaires

Emballeuse sous-vide

Convoyeur d'emballage Pack 3000 (thermoformage) *

Poussoir à saucisse 

Robot coupe

Extracteur à jus

Four micro-onde

Échelles en inox + plaque

Cuiseur à riz


*Une personne de notre équipe doit être présente pour opérer la machine

Intéressé à louer nos installations ?

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4810 Boulevard René-Lévesque, Sherbrooke, Quebec J1L 2K8, Canada

(819) 569-4950

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La saison du homard est lancée!

Nous acceptons les réservations avec un minumum de 24h d'avance. Réservez via notre site web, par Messenger sur Facebook, ou par téléphone.


Afin de gagner du temps lors de la commande, s.v.p. indiquer: Votre nom, numéro de téléphone, la quantité, la taille, vivant ou cuit, la date de la réservation, la succursale (centre-ville ou St-Élie) et tout autres détails que vous jugez pertinent.


Marché de poisson St-Élie

4810 Boul. René-Lévesque, Sherbrooke

873-389-5729


Marché de poisson Sherbrooke (centre-ville)

256 Rue Marquette, Sherbrooke

819-569-4950